Oleh-oleh dari Magelang
Guys, setalah ngetrip di Magelang, tidak lengkap rasanya kalau melewatkan oleh-oleh khas Gulon, Magelang. Desa Gulon ini, produsennya Jenang, Krasikan, dan Wajik lho guys. Apalagi, kalian bisa mengintip proses pembuatannya atau ikut terlibat langsung dalam proses produksi. Lokasinya di Dusun Dode- Lojirejo tepatnya di sebelah selatan jalan raya Magelang- Jogja kilometer 18.
Jenang, makanan kecil yang berasa manis, gurih, dan teksturnya kenyal. Makanan yang berbahan dasar beras ketan, santan, dan gula jawa ini dibuat dengan menggunakan tungku dan wajan yang berukuran besar. Proses pemasakannya memerlukan waktu 4-6 jam. Sambil diaduk-aduk terus sampai kental. Buat yang pengen menurunkan berat badan, olahraga mengaduk jenang bisa jadi referensi tuh. Dari proses pemasakan yang lama tersebut, akan menghasilkan jenang yang awet dan tahan lama. Oleh karena itu, jenang di sini bebas dari bahan pengawet dan berbagai bahan kimia. Makanan ini paling nikmat disantap bersama keluarga sambil ditemani secangkir teh tawar atau kopi yang masih hangat. Para pelaku usaha pembuatan jenang di Desa Gulon, kebanyakan meneruskan usaha dari keluarga terdahulu. Jadi, soal rasa, keaslian dan kualitasnya masih terjamin guys.
Selain jenang, ada juga makanan bernama krasikan. Makanan yang berbahan dasar gula jawa dan tepung beras ketan ini, juga menjadi local productionnya Gulon. Krasikan ini berasa manis dan ketika digigit teksturnya agak lembut serta sedikit kasar di lidah.
Selanjutnya ada makanan bernama wajik. Apabila orang jawa mengadakan hajatan, wajiklah yang menjadi makanan wajib untuk hidangan.
Ada juga makanan lokal yang disebut permen tape. Dari namanya sudah dapat ditebak bahwa makanan ini berbahan dasar tape. Permen tape berasa asam manis dan rasa gurih dari parutan kelapa.
Kalian bisa datang langsung ke rumah produksinya yaitu di :
1. Ny.Hj. Hadi Sumitri.
Alamat Rt 05 Rw 20 Dusun Lojirejo Gulon, Salam, Magelang.
2. Ny. Suyatmi
Alamat Rt 06 Rw 20 Dusun Lojirejo, Gulon, Salam, Magelang.
3. Ny. Ernawati
Alamat Rt 05 Rw 20 Dusun Lojirejo, Gulon, Salam , Magelang.
4. Bp. Saryatno
Alamat Rt 05 Rw 20 Fusun Lojirejo, Gulon, Salam, Magelanh.
5. Bp. Lukito
Alamat Rt 04 Rw 20 Dusun Dode, Gulon, Salam, Magelang.
6. Ny. Witi
Alamat Rt 01 Rw 20 Dusun Dode, Gulon, Salam, Magelang.
Nggak cuma Jenang dan kanca kenthelnya, masih banyak makanan khas Magelang yang diproduksi di Gulon. Makanya, ayo buruan ke Gulon, Magelang. Menjelajahi Tlatah Magelang dengan cara yang berbeda.
Komentar
Posting Komentar